然后开始的是“海洋变奏”，品尝鱼汤蚬肉、小型生蚝和墨汁意大利饭，感受三种不同的海产混合产生的奇妙口味。餐酒搭配狄尔伯爵皇室香槟，这种香槟口味细腻、用这种名贵葡萄酒与海鲜组成惊人结合，由此产生的香味层次分明、深具组织性——这种吃法，是体会“融和”。
接着再来一道泰式小龙虾汤，用椰汁为舌头扫上一层粉，以香气包围小龙虾肉，体会虾肉的“珍珠光滑”——也有人把它称“矜贵”。
然后用热情果加Espelette红椒把香槟的味道全部带出——以此体会“热情”的狂放；用Culatello腌肉与香槟共尝，会带出梅子和杏仁的香气，体会对春天的“触摸”；用黑酱汁为主角配以乳鸽肉体会“强烈”……
尚东家族的酩悦香槟是戏的高潮，库克香槟是戏的结尾。最后，端一杯库克香槟，燃起一只高斯巴雪茄，雪茄烟的味道延长了酱汁的余韵，带出了一点烘烤味道。
回味吧！那眼花缭乱的菜肴，缤纷的嗅觉味觉让你……感觉很复杂？嗯，对了，这场盛宴最后让你体会的就是“复杂”。
街尾，舒畅的狗窝内，凯瑟琳在厨房忙碌，狼孩大宝扮演着看房小男孩的形象，躲在屋角看电视，舒畅很专心的擦拭着一只奥地利施华洛奇水晶杯，那位应约而来的“路人丙”正坐在舒畅对面，等待舒畅调酒。
“路人甲”是位朝气蓬勃的追求者……最近得到的消息是，他浑身骨头摔裂了十一处，据说他要用石膏固定在床上躺三个月之久……
“路人乙”是位刻板的律师，最新得到的消息是，他因为吸烟过量引发了哮喘，据说已经在医院打上了点滴……
这位“路人丙”则是凯瑟琳的另一位追求者，他与凯瑟琳结识在岛上，相比甲、乙两位，这位扮演的角色规格显得要高点，他扮演一位身家殷实的成功男士。
“听说你喜欢收藏美酒，而且你出门旅行时，旅行包内只带着美酒与手表，我很期待能品尝你的调酒手艺……对了，你不是一位医生么，怎么也精通调酒？”
“艺术，我是位艺术的追求者”，舒畅一脸狂热的表情：“追逐美、创造美、欣赏美、并享用美，那是我平生志愿。”
“这个爱好可是个奢侈的爱好”，“路人丙”用理解的口气怜悯的看着舒畅：“人世间最奢侈的消费就是供养一位女人，而美丽的女人会让钱包变得更糟糕——因为她们生活的目的就是‘享受奢侈’，而你直接找上了美女……还有比这更奢侈的事吗？”
舒畅已擦好了酒杯，他用手绢捏着那只明亮的酒杯，轻轻摆在对方面前，这个动作却令对方警惕起来，他疑虑重重的看着舒畅，后者正透过手绢又捏起了自己的酒杯。
所谓“水晶杯”是中国式翻译法，它的全称应该是“像‘水晶’般透明的铅化玻璃‘杯’”，在中国，简称“水晶杯”，国际俗称为“铅玻杯”。
含铅玻璃技术是由捷克人发明的，在玻璃配料中加入分子状铅后，制出的玻璃会变得像水晶般透明，所以“捷克水晶杯”在国际上最为有名。
含铅玻璃经不得磕碰，用来做水杯等器皿尚可，但用来作酒具，酒酣耳热时容易被磕碎。而且铅玻璃会随着时间变得浑浊，要想保持长久透明状态，就需要远离酸碱物质，而作食物器皿又恰好离不开酸碱。
一名奥地利人在寻找含铅玻璃中最佳含铅量时，偶然发明了“含银玻璃”。这种玻璃比铅玻璃更加透明，更加耐受酸碱，多数用来做首饰或者做高档酒具。它的全称是“像‘水晶’般透明的银化玻璃”，国际简称“银玻璃”，中国常翻译为“人造水晶”。
汗液也是一种酸，所以人们很容易在铅玻杯上留下指纹，讲究的人一般喜欢把酒杯擦干净后，隔着手帕递给客人，以显示杯子的清亮透明。但施华洛奇水晶，一般不需要特意隔着手绢拿取，舒畅这一行为令对方觉得不怀好意。
“旅行包内只带美酒与手表算什么”，舒畅举起一瓶意大利方津，边为对方斟上浅浅一层边解释：“我还认识一个人叫图拉姆，他是一位仔细到刻板的人，出门登山都需要带一箱鞋子，包括开汽车专用皮鞋，下车时穿的散步鞋，遇到小河时穿的雨靴，到了山脚下穿专为上山设计的‘登山鞋’，下坡则穿专门的‘下山鞋’…………”
方津是一种杏仁酒，它带有浓厚的苦杏仁香，舒畅一边说话，一边拿起一瓶碳酸酒，殷勤的为对方加满杯子，随口问：“你嘴里喷出一股茴香味……嗯，你来之前喝了点欧索？”
“啊，是这样”，对方举起杯子，轻轻与舒畅一碰，举杯饮下。
舒畅似乎喜欢喝原汁原味的酒，所以他的杯里没添加碳酸水。饮完杯中酒，舒畅随手弹个响指，狼孩大宝马上开大了电视机音响，舒畅笑意盈盈的望着对方，竖起指头，莫名其妙的记起数：“一、二……”
才数到十，“路人丙”就爆发出一种剧烈的呛咳声。此时，电视机里播放正剧烈摇滚乐，那声声呛咳似乎成了摇滚乐的拍子，彻底融化在音乐声中。
数到30，路人丙已滚到了地上蜷起了身子，舒畅还在若无其事的数着数：“……九十九、一百——够了，永别了，先生！”
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