不得不说，来到这语言环境无比熟悉的地方，刘阳就跟到了自己地盘一样，那叫一个如鱼得水。
这不这货买完菌，来到宾馆，没一会就和后厨的师傅打好了关系，虽然这有他外商的身份加持，但不免有他口音的关系。
反正不管如何，刘阳是成功借到了灶台。
本来对于接后厨工具这事，后厨的大师傅那是一百个不高兴，毕竟刘阳这举动直接就告诉对方自己不信任你。
但在得知刘阳是借灶台炒菌，还是见手青，什么不开心全都没有了。
没办法，这见手青虽然说他们自己也吃，但这玩意真的是有毒啊！
上面早就规定，他们这里不准卖，所以那怕他会炒，也不敢接这货。
甚至刘阳要吃，还被听到动静的经理赶来，好一通劝告，但因为刘阳一直不听，最后只能让刘阳写了免责声明，这才打听把后厨的家伙事借给他。
对此刘阳要没说什么，毕竟这见手青是真的毒，那怕是在他们那个时代，已经不缺油了，但每年吃菌中毒的人还是大有人在！
就更不用说现在这连吃饭都还比较难的时候！
毕竟见手青这种菌，想要吃了不中毒，你一定要进行高温杀毒，可偏偏这见手青用煮的虽然也很不错，但完全没有炒出来的更香。
所以想要好吃，那就要放重油，这对这个时代的人来说，那是不可能的，所以这见手青此时还真不一定有人敢吃。
他今天能买到，那真是运气好了。
“阳哥，他们这一个劲说这是毒蘑菇，你怎么还上赶着要吃啊？要不咱不吃了！我听他们说，还有其他的蘑菇，要不………”
“废什么话啊！这可是好东西！虽然它确实有毒，但这玩意是真的香啊！再说了它的毒性大，可是这毒怕高温，所以只要炒熟了，那就没问题了！
不过你刚才一说，到是给我提了醒，你去问问，他们这有没有干巴菌，青头菌，奶浆菌，要是有都买点过来，今天哥好好给你们露一手，人你们知道知道什么才是真的顶级山珍！”刘阳说完，立刻就拿着菜刀开始切见手青，也不管林建设的想法。
林建设见状也不好再说什么，只能转身去问刚刚刘阳说的那些菌有没有毒，好在这些都没毒，这才让他松了一口气，不然他都快要哭了。
此时他是有多想他的队长啊！要是队长在这些事他就不用管了。
刘阳可不管他怎么想的，反正刘阳已经打定主意了，这好不容易回到故乡，这要是连一口地道家乡美食都吃不上，那不是亏了，而且这还是赶上时候了，这要不是这个季节来，想吃还没地方吃呢！
所以刘阳此刻，心情那是好的不能再好，就连这配菜的速度也快了不少。
这没一会一大盆见手青就被他切好了，连带着需要处理的其他食材也一点不差。
“建设，别愣着了，赶紧去把我刚刚用过的刀和砧板好好用开水洗一洗，别一会他们用了，到时候中毒了还来找咱们！”刘阳这边端着配好的菜来到灶台，还不忘冲林建设喊到。
至于后厨的其他人，说实话他并不打算麻烦人家！只是他这一喊到也让后厨的那些师傅一个个都好奇的看向刘阳。
甚至有的人已经在那和相熟之人议论起刘阳来。
对于他们的议论，刘阳可管不了，也不想管，他现在熟悉了一下这个时代的灶台，明白了怎么调节火大火小，又分别尝了各种调料后，想着自己到底是直锅炒，还是拉油炒。
其他不管怎么炒他都会，毕竟在他那个时代，这一盘三百克的见手青在菌最多的时候也能买个一百多，这样的价格对于很多普通人来说，那是真真吃不起，可偏偏身处这样的环境，一年到头不吃几顿又说不过去，所以很多人家那都是练就一手炒菌的手艺，刘阳也不例外。
至于他纠结的直锅炒和过油炒，其实就是炒见手青的两种手法，也是很多菜品的手法，要说这有什么不同，也很好分别，直锅炒就是把食材直接放到放了底油的锅里炒，过油炒则是先把要炒的食材用滚油先在里面过一下，用锅里热油先把食材炸熟了。
这就和焯水是一个到底，只是一个是油一个是水，不过一般过油的都是肉类，过水的是素菜，当然这也不是绝对的，只能说不同食材不同做法。
而说到见手青是过油还是直锅，当然也是有分别的，直锅炒的见手青因为是直接炒，所以的香味是全部保留的吃的会更香，而过油炒因为要过一遍油锅，这就不免会让见手青的一部分香味留在油里，吃起来就没有直接炒吃着更香。
不过这样也有一个好处，那就是过油炒不容易中毒。
所以刘阳想了想这次自己还是不要直锅炒了，毕竟现在年代不同，自己又是穿越后第一次炒，别因为没炒熟把自己送走了，那自己这才真的亏呢！
想好后，刘阳也就不在犹豫直接开干，不过这一开始刘阳并没有直接炒见手青，而是先煮汤。
毕竟是自己吃，又是自己炒，别等自己炒好，上桌所有菜凉了，就一个汤还热着，那可不行。
说起这煮菌汤，也是简单的不行，水烧开直接把奶浆菌倒进去，加点姜丝和葱白大火两分钟，期间加点猪油和盐，其他什么都不放，一碗鲜美无比的菌汤就完成了。
不过因为刘阳不吃姜，所以这次他并没有放，但就是这样那味道也是好极了！
不过这时刘阳也发现了一个问题，那就是这虽然说全菌宴也不错，但这没有肉也不行。
所以在盛汤时，他突然冲着一旁的厨师喊到“师傅，帮个忙，帮我配一份青椒炒肉的配料，还有在来几条鲫鱼，鲫鱼的配料来点韭菜，蒜子，姜片，葱结，要是有鳝鱼也给我来一份，和鲫鱼的配料一样，但要在加点火腿片和薄荷！”
听到刘阳的话，一旁的厨师犹豫了一下，但还是立刻让人帮忙准备！
喜欢香江1979之都是骗子请大家收藏：(www.nonoups.com)香江1979之都是骗子番茄免费小说更新速度全网最快。