他忽然之间就泄气了，变得颓废了。
原先还想着他们那边一个月的开业大酬宾活动结束，自家饭馆这边再推出优惠活动，只要坚持一个月，生意就会有起色。
可李爱华的优惠活动层出不穷，自家小饭馆拿什么来应对？
脑子转不过来，何雨柱索性就不想了。
直到饭馆打烊了，小琴过来叫他，他才知道自己在包间里坐了这么久。
下班回到家里，冉秋叶开心地上前接过饭盒，看见有自己爱吃的菜，脸上露出甜美的笑容。
看着老婆这笑容，何雨柱心里想哭，他不知道自己还能给老婆带多久的饭盒，在他的潜意识里，这家饭馆基本上无力回天了。
见他这般闷闷不乐的样子，冉秋叶烧水给他洗漱，然后轻言细语地问他情况。
听他说完，冉秋叶觉得饭馆面临的形势，确实比较严峻。
何雨柱深深地叹了一口气：“以前在厂里上班，只想着凭借自己的厨艺，在外面开个小饭馆，是一件很容易的事情。味道可以保证，价格也不高，服务态度好，再加上我绝对不克扣顾客，给的分量足。你说，有了这些条件，怎么可能开不好一家小饭馆呢？”
“竞争！”冉秋叶脸上的表情也变得十分严肃，“这是来自同业的竞争，一定要坦然接受。”
“就好比你是我班上的学生，你学习态度好。
接受能力和理解能力也很强，再加上你每天写作业也兢兢业业。
你的基础知识非常扎实，你考试的时候也非常认真。
所以，每次考试都想考班上第一名。
普通情况下可以，但有一种情况下，你没办法。
就是本来你每次都是全班第一名，可是，有一天班上来了一个实力强劲的转校生。
他就是样样都压着你，你没办法再拿第一名，只能甘拜下风。”
听老婆大人侃侃而谈，他忽然就安静下来。
李爱华就是那个实力强劲的转校生，他只能坦然接受被他压制的事实。
他心里一下子豁然开朗：“老婆，谢谢你开导我！”
“明天开始，我就立足于自己饭馆，来应对这种情况。我只能和他们拉开价格差距，实在不行，可以向中低档饭馆发展。”
冉秋叶鼓励他：“对于交叉的客户，你抢不过他们，就直接放弃吧！勉强去抢，费力不讨好。李爱华这个人弯弯肠子太多，你抢不过的。立足于做自己吧！”
第二天，饭馆开门之后，他给员工们强调：“我们要发扬我们的长处，与那家大酒楼相比，我们有一个显着的优点，那就是不用排队，出菜快。要把这个特点发挥到极致。”
“另外，因为我们成本比他们低，所以，可以把价格压下来。但开业时的价格体系不变，可以每个月推出不一样的优惠活动，这样不给人一种降价的感觉，而是优惠让顾客得到实惠。”
从这时候开始，何雨柱就开始走访各类餐厅，把人家的新鲜招式都学过来，结合自家饭馆的实际情况加以改进之后，就运用到自家的优惠活动中。
不管是什么活动，总之要给顾客优惠这个是必须的。
所以，何雨柱自己思维陷入了一个降低成本的怪圈中不能自拔。
因为到了五月份，京城天气也渐渐转暖。所以，很多菜如果没有用完，很快就变得不新鲜。而何雨柱这边是舍不得扔掉，会用一些方法处理之后，继续使用。
别看李爱华没有亲自来经营这条街上的酒楼，但所有的活动，包括营销策略，都是有针对性的。
对李爱华来说，很多餐厅经营的小招数，他只需要把他前世在各样餐厅吃饭的活动照搬过来就是了。
比如消费赠送积分活动，这在他前世的世界里，是个烂大街的招式罢了，是个人都知道有这样的营销招数。但拿到这个世界里，尤其是提前了三十多年，所以用起来还真的很管用。
特别是后面那个可以用积分来兑换相应金额的菜品，这简直是把这个年代纯朴的大学生们给绑定在他的酒楼里了。
只要菜的味道好，分量足，很多人就像上瘾一样，再也离不开他的酒楼。
做学生生意有一个特别的好处，那就是每年都可以给你足够数量的新客户基数，只要你这个酒楼保证菜品的的质量和分量，就有机会每年洗进来一批忠实的新客户。
他心中非常清楚酒楼的优惠活动会给何雨柱的饭馆带来怎样的冲击，所以他一直在关注何雨柱的应对策略。
当看到何雨柱在降低成本的路上一去不复返，他知道对方离关门也不远了。
在关键的时候，他还是推了何雨柱一把。
他派了几只黄蜂卫士去何雨柱的饭馆守护着，掌握了何雨柱在饭馆里的一举一动。
因为何雨柱挑拨许大茂和他的兄弟关系，而且在他的眼皮底下，以食堂总负责人的身份，故意损害李爱华的承包利益。
如果不是胖子告密，那还有可能带坏劳动服务公司内的风气。
何雨柱这就是切切实实惹到他了。
他必须要还击，因为还击何雨柱诱惑太大了。
这已经是第七次还击何雨柱了，若是还击成功，那就可以得到还击成功次数64次。再加上上次还击之后的140次，那就超过了200次还击成功。
将直接解锁系统给予的高级奖励，他内心是无比期待。
所以，当看到何雨柱对可能坏掉的食材仍然舍不得扔掉的时候，他直接派了一些食客过去。一天人多，一天人少。有时又变成两天人多，一天人少。
一段时间之后，又变成一天人多，两天人少。
总之，让何雨柱无法找到规律性，这样一来，何雨柱终于露出了一个大破绽。
一个周三的中午，饭馆里把不新鲜的食材做成菜品给顾客食用，而这批顾客正好是李爱华派来的。
吃到变质的菜肴之后，这桌客人没有声张，直接去前台借电话打给工商管理部门举报。
服务员小琴知道了，马上伸手挂断电话，让前台人员去找何雨柱。
饭馆一旦出现食材变质，这是多么恶劣的事情。何雨柱非常重视，马上提出无条件给客人换菜，而且再赔上一瓶红星二锅头。
但客人态度很坚决，不要他换，换走了，那就没有证据了！
几经交涉，最后客人拨打了举报电话。
何雨柱企图阻止，但不论是来文的还是来武的，他都不是这桌客人的对手。只能眼睁睁看着人家当面打电话给工商管理部门举报自己。
客人举报之后，何雨柱知道大事不好，立即给赵副厂长打电话求助。
让他赶紧找关系，尽一切努力阻止工商管理部门来检查。
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