第39章 你该不会是个gay吧？
“咳咳，朋友们，你们想太多了，主播只是个平平无奇的龙国人！怎么可能是神。”
汗死。
这些老外可真想。
居然把自己和神相提并论。
不过江枫自己也看过圣经。
那青蛙满地爬的蛙灾，确实和现在的情况有点像。
“又重新定义平平无奇是吧？”
“主播你的平平无奇是无所不能的意思对吧？”
“我今天没胃反酸，但我感觉我血压上来了……这也能叫自己平平无奇？”
“我迟早得被主播秀死在这个直播间！”
老外们都忍不住吐了。
当然。
他们也知道江枫不可能是神。
肯定是掌握了龙国一些神秘的技艺罢了。
像同样是东方大国的T1文化强国阿三国，就有阿三神油，一辆摩托车可以运送一个师神秘技艺。
龙国有一些神秘技艺也不奇怪。
心中对龙国越加好奇了起来。
遥远东方的神秘国度。
一切的一切都那么的不可思议。
“行了，你们就别夸主播了。”
“小宝你们赶紧把桶子拿过来捡小龙虾。”
江枫吩咐了一句，毛孩子们也回过神来，纷纷开始行动。
捡小龙虾咯。
来之前有的小毛孩就顺路从自家拿了我塑料水桶。
他们原本想着能装一半就不错了。
没想到叔还有这种本事，不到十分钟带来的两个大桶子就装满了。
江枫掂了掂，大概有四五十斤的样子。
四五十斤十几个人吃少是少了点，但配点蔬菜勉强也能对付一餐。
看看时间也不早了，江枫捡起带了灵气水的野草扔进池塘，剩下的小龙虾纷纷转头爬回池塘。
江枫大手一挥带着毛孩子回家了。
毕竟小龙虾这种食材好吃是好吃，但处理起来也是真的麻烦。
给毛孩子们每人发了一包虾条，又顺路薅了点蔬菜，江枫提着两大桶龙虾回了家。
回到家。
先去后院看了下。
虽然江枫没在，但叔伯们并没有像江大伟说的那样磨洋工，一个个干起活来都十分卖力。
江枫十分欣慰。
他对村子里老人好，自然也希望自己的良心不被辜负。
毕竟，没人喜欢当傻子。
回到厨房，江枫开始处理小龙虾。
别说。
这些小龙虾长的是真好！
除了一部分是红壳，大部分都是青黑壳。
红壳小龙虾是成年龙虾，也是最常见的龙虾虾皮又硬又脏。
除此之外，肉少壳重。
青壳小龙虾则不同，处于成长期的龙虾，一般个子比较小。
虾皮又薄又柔软，肉质更结实，Q弹结实，口感特别好。
因此，红壳虾一般都比青壳虾便宜。
当然。
无论青壳还是红壳，龙虾这种生物都是很脏的，必须经过处理才行。
江枫从祖屋里拿出一个大木盆。
木盆是以前小时洗澡、洗衣服的，家家户户都有。
将小龙虾倒进盆里，简单的用清水冲洗掉表层的泥沙。
再加入食盐，搅拌均匀，放置半个小时。
换水再加白醋浸泡。
等到小龙虾吐掉自己体内的脏东西，江枫拿起一只牙刷开始正式清理小龙虾。
没办法，小龙虾这种生物虽然好吃，但脏也是真的脏，里里外外都是泥沙。
之前加盐、醋也是为了让杀死和吐掉小龙虾身体里面的寄生虫以及泥沙。
用刷子刷干净表面的泥沙还不够，刷子刷不到的虾鳃部位还要处理。
拿起刀，斜斜的一刀划过，小龙虾鳃壳被打开，露出里面的虾鳃。
唰唰。
两刀。
一刀割下虾鳃。
再一刀将虾袋和虾头三分之一位置一起挑掉。
最后扯去虾线。
虾线是所有虾类的排泄器官，里面有大量虾的排泄物与细菌。
其实农村人没那么讲究，不会要求去掉虾线。
甚至城里有一些饭店或者大排档烹饪小龙虾时也不会刻意去掉虾线。
毕竟处理起来确实麻烦。
但江枫不会这么敷衍。
身为宗师级的烹饪大师，要做就做到最好。
当然。
说是处理起来很麻烦，但有句话怎么说来着？
熟能生巧！
作为拥有宗师级厨艺以及神级工匠手艺的江枫来说，这些都不是问题啦。
处理一只虾的时间基本都不超过五秒。
动作极其干净利落，看的老外都忍不住惊呼！
“上帝，如果让我来处理这些小龙虾，我的大脑会爆炸！”
“是的，你说的没错，汉斯，所以我们买小龙虾一般都买处理好的。”
“不过看主播处理小龙虾的手法那可真是赏心悦目，那牙刷与虾壳摩擦产生的刷刷声可真悦耳！”
“还有主播刀法，虽然早就知道主播的刀法很好，但每次看起来都很惊艳！”
“龙国人对刀的运用真的达到了极致！”
几十分钟后，一大盆小龙虾便被处理干净。
江枫把龙虾放到旁边沥水，然后生火开始炒小龙虾。
无论是青黑的虾壳还是红色虾壳一进锅就开始泛红。
龙虾和螃蟹壳里面都有一种叫虾青素的物质。
它颜色原本就是红色，只不过和蛋白质结合在起，颜色被隐藏起来。
一旦蛋白质被破坏，虾青素原本的颜色就显露了出来。
也就是说颜色变红并不能代表龙虾和螃蟹已经熟了，烹饪时还是需要注意好时间。
当然。
这对江枫而言根本不是什么问题。
伴随着炒制很快一大盆香喷喷的小龙虾出锅了。
小龙虾江枫分了两锅来炒。
一是一锅炒不完。
毕竟好几十斤了，小龙虾这玩意虽然肉少，但占地方。
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