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第七十八章 罗临的料理(四)

“一点都不不夸张,师父的料理让我感觉到了一种厚重感,仿佛历史在嘴里蔓延一样。”龙胆摇了摇头说道,“味道上是不如开水白菜,但是感觉却很新颖。”

“新颖?或许这是因为新菜系的缘故吧,说起来,我还是第一次做粤菜。”罗临思索着说道。

“师父,您不吃吗?”看着罗临在处理着食材,龙胆将料理往罗临的方向推了推。

“我还得做料理,你们先吃吧。”罗临摆了摆手。

“吃饱了才有力气做料理啊,父亲大人,您说是吧。”龙胆看向了小林秀树,想让他帮着劝几句。

“是啊,罗临先生,做料理消耗可不小,您早饭好像也什么都没吃吧?”小林秀树连忙说道。。

“你们难道还怕我饿着吗?放心吧,我饿不着的,想吃什么我自己顺手做就行了。”罗临笑了笑说道。

看到罗临态度坚决,小林秀树和龙胆也就没有坚持,继续地品尝起盐焗鸡来。

两人一口接一口幸福地品尝着盐焗鸡,滑嫩的鸡肉不停地冲击着两人的味蕾。

“只用盐作为调味料,没有放置别的香辛料,完美地体现出了鸡肉的原味清香,罗临先生真是太厉害了。”小林秀树一边咀嚼着鸡肉,一边神采飞扬,这道料理完全打破了他的认知。

“大概这也就只有师父能做到了,别人的话,估计去除鸡肉的腥味都得花上不止一种香辛料,而香料一放多,就会影响鸡肉本身的味道了。”龙胆自豪地说道。

这只鸡的份量相当重,去了羽毛内脏后,都有接近五斤之重,对正常人来说是很有负担的分量了,但是在食戟世界的玄幻异次元胃面前,这道料理支撑了不到十分钟就只剩下骨头了。

与此同时,罗临的新料理已经放在了两人面前。

“这道是扁食,算是个小吃。”

小林秀树和龙胆顿时迫不及待地伸出了筷子和汤勺。

“皮如蝉翼,肉柔嫩但又有嚼劲。”一口之后,龙胆忍不住大喘气了一下,刚刚她在品尝的时候,竟然下意识地憋住了呼吸,好像是想努力不让嘴里的鲜味逃脱一般。

“差点憋死。”小林秀树也连忙深呼吸了两口,然后再次品尝了一口扁食。

有着第一次的经验,两人当然不会又憋住气,“哼哼唧唧”地发出奇怪的声音,脸上也洋溢着满足感。

“好吃,看似只是简单的细薄面粉所做的表皮,但是却意外有弹性,口感也是非常地软滑柔嫩。”龙胆忍不住大快朵颐起来。

很快,这一碗扁食也全都进了两人的肚子。

没等两人喘口气,新的料理又上来了。

“这一道叫做腊味合蒸。”

“这么快?”小林秀树忍不住惊道,高级的餐厅确实能做到一道接着一道料理上,但是那是因为人家除了主厨外还有副主厨和帮厨什么的,一人负责一道程序,互相配合着来,这样速度当然快。

而且那些餐厅还都是预约制,客人什么时候到店吃饭需要提早预约,还得事先通知餐厅点什么菜,这样餐厅才能根据点的料理和预约时间,合理分配工作,最终做到上菜时间井然有序。

但是现在就罗临一个人动手,却还能做到这种速度,实在让小林秀树惊讶。

“师父的话,做到什么都不奇怪,父亲大人,你忘记师父神奇的刀工了。”龙胆却丝毫没有放在心上,拿起筷子夹起了一片腊肠,犹豫了一下:“这个是腊肠?直接吃的话,这样的腊味不会太咸了吗?”

“放心吧,已经处理过了的。”罗临一边处理着食材,一边笑了笑说道,“你尝尝就有数了。”

“也对,您一定考虑过腊味本身很咸的问题,大概是将腊味过过水,或者经过别的处理,所以才能直接吃。”龙胆很相信罗临的话,还不犹豫地张嘴吃下了料理。

腊肠入口后,龙胆并没有感觉到强烈的咸味,而是莫名地感觉到了一股相当浓郁的奶香味,腊味独有的口感更是充斥着龙胆的口腔,让她忍不住哼出声来。

试过了腊肠后,龙胆又夹起了一筷子的腊鱼,仔细看了看后,没有发现鱼刺,小心地放入了嘴里,龙胆的双眼顿时眯了起来:“鱼刺都已经被剔去,鱼的鲜味被完美地激发了出来,腊肉和腊肠的风味也渗透进了鱼肉里。”

这道料理腊香浓重,柔韧不腻,且味道互补,各尽其妙,让小林秀树也不由自主地沉迷其中。

等罗临的下一道料理上来后,两人还在细细品味着。

“咦,你们怎么还没吃完?快点吃吧,腊味合蒸一旦时间长了,那么肥腻感会非常得浓重的。”看到腊味合蒸还有些许剩余,罗临提醒道。

“啊,这样啊?”两人一怔,连忙飞快地狼吞虎咽着。

罗临看着饿虎扑食般的龙胆,笑着摸了摸龙胆的脑袋:“小心点,别噎着,剩下的两道马上就好。”

听到罗临的话,两人心中的期待感拉满了。

“鼎边糊也差不多快出锅了,最后一道就是阳关三叠了,要是小林先生和龙胆没吃饱,那么我就再做些小炒好了,最后用无相神汤收尾。”罗临自语了一句,往碗里倒了些酱油,加了些盐和蜂蜜。

阳关三叠名字说起来好听,但是龙胆选了之后,罗临才知道这道料理用的食材也没多稀罕,基本都是普通食材,比如鸡脯肉,牛舌根,五花肉之类的。

将酱油,盐和蜂蜜搅拌均匀后,罗临拿过了之前已经处理好的三种食材放入其中腌制。

在食材腌制的过程中,罗临洗了洗手,取出了一张锡箔纸,放置在了烤盘上。

“可以出锅了。”即便是在做别的料理的时候,罗临也是在注意着锅中的米浆,计算着时间,阳关三叠准备工作做完的空闲时间,正好是米浆熟透的刹那,他迅速将锅里的料理倒入碗中,然后加入了酱油、精盐、味精、老酒、胡椒粉、葱油等调味料后,就将料理端了出去。

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