到了比利酒吧的时候，已是傍晚，约翰老板并不在店里，老比尔在代为管理。
嗯，他这样和俱乐部渊源颇深的大人物，恐怕不会在这种敏感的时候随意抛头露面，毕竟，曾经执教过爱尔兰国家队的约翰老板，好像也被媒体列为了利兹联帅位的候选人。
李维这样想着，倒觉得约翰老板的缺席显得很正常了。
他开始了今晚的工作，照例不过是些选酒、倒酒的普通事务。哦，顺便提一句，在华莱士和老比尔的盛情邀请下，他还是选择了在吧台。
原因也很简单，他希望利用兼职的时间锻炼自己的盘带，在吧台时，他就可以在脚下不断地练习原地的拉球、拨球。到了厨房，就肯定没有这样的机会了。
不过，今天他完全提不起这样的心思了，也没有带球过来。
李维神思不属的样子，引起了老比尔的注意。
他也是多年的利兹联球迷了，对于近期球队的动荡和昨天的爆炸性新闻，他自然不会不清楚，也就觉得大致明白李维是在为何而苦恼。
他决定帮帮这个自己极为看好的年轻人。
“李，六号桌的客人点了一杯马汀尼，要干一些。另外，再做几个冰球。”比尔走到了李维跟前，吩咐道。
“好的。”
虽然李维并没有答应拜老比尔为师学习调酒，但作为酒保，完全不懂调酒，对于工作来说也是很不方便的。
再说了，平时客人并不多的时候，闲在这里也实在无聊。
于是，在老比尔的循循善诱下，李维还是跟着学了几种最基本的鸡尾酒调法。
而号称“鸡尾酒之王”的马汀尼，自然是头一个要学的。
有人说，马汀尼是一杯最容易调的酒，也是一杯最难调的酒。
说它容易，是因为他的原料简单，操作也不复杂，两份金酒，一份意大利不甜的苦艾酒，倒在加了冰块的调酒杯里，用长匙搅一搅，滤掉冰块，倒进冷却过的鸡尾酒杯，再加一个红心橄榄就可以了。
这不，李维很快就按照这般操作步骤调完了一杯马汀尼，正准备端给顾客。
但老比尔中途拦下了他。
然后，他看了看李维手中的马汀尼，随即拿过酒杯，把酒倒进了水池里。
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