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第299章 这鸡汁凉面肯定好吃惨了!

而在一楼厨房里,何春生将鸡丝凉面各种食材都处理好了之后,又提前将手工拉面煮熟放凉,加入食用油和蚝油搅拌均匀后,并将它抖散。

做完这一切之后,他又亲手调拌了几份酸辣口的鸡丝凉面,给江渔、陆舒武和贾德泉等人品尝。

一开始还很兴奋的何春生,此时已经平静下来了,他看着江渔等人拿起筷子品尝自己做的鸡丝凉面时,心里面竟还有些忐忑。

诚然,他自认自己做的鸡丝凉面已经很好吃了,但这种好吃,跟老板做的饭菜根本就不在一个层次。

所以,他很担心吃习惯了老板做的饭菜的众人,会看不上鸡丝凉面。

“老板该不会因为自己做的菜式味道不如他,最后取消对外售卖吧?”

就在何春生的心里像是十五个吊桶打水——七上八下的时候,就看见陆舒武连连点头,一脸赞许地说道:

“小何,这鸡丝凉面做得不错,鸡丝软嫩入味,一点也不柴,手工做的凉面也很爽滑劲道,很有嚼头。

虽然在整体的味道上还不如老板做的菜,但这个酸辣口的酱料已经调得很不错了。

反正,要是没有老板做的饭菜,你这个鸡丝凉面我也能吃个肚饱!”

“……”

何春生一脸欲哭无泪。

我虽然知道自己做的食物味道不如老板,但照你的意思,我这鸡丝凉面也只能混个肚饱呗?

“你不会说话,就少说几句,又没人当你是哑巴!”

看到何春生一脸尴尬的模样,贾德泉先是训了陆舒武一句,又转头对何春生说道,

“小武的意思,其实是你已经做得很不错了,虽然不如小江做的,但比其他人要高明得多。

这一点你也不用太在意,国内烹饪界里,就没几个人厨艺比小江还要高的,以后继续努力就是了。”

“嗯嗯,我会的。”

何春生刚来不久,对老贾还不怎么了解,但见他这一身气质,显然也不是个普通人。

普通人还能随便训斥小武哥?

“面条拉得不错,很清爽,也很有劲道。”

江渔吃了几口碗里的鸡丝凉面后,有些意犹未尽地说道,

“这酱汁也调得还行,但还不够,偏中庸了一些。

按照我的理解,鸡丝凉面应该口感会很鲜,因为有鸡肉嘛,但我没有尝到这种鲜味。”

顿了顿,他又说道,

“等开售的时候,你从保鲜柜里装一盆鸡汁高汤过去,先把面条放在冰镇过的鸡汁高汤里浸一下,再捞出来拌面。

这么一来,鲜味就提上来了。

另外,酱汁里再加点紫苏水吧,可以去腥提香。”

“哦哦,好的,老板,我马上去办!”

何春生见老板并没有否定自己的成果,尤其是老板还在手把手教自己怎么才能把鸡丝凉面做得更好吃,激动得脸都红了。

陆舒武见状,连忙催促道:

“小何,赶紧按老板说的去做,搞好了再做一点凉面给我尝尝!

这带了鸡汁高汤的凉面,肯定好吃惨了!”

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