施罗德先生的人品没有问题，我们手头有管家协会的推荐信、阿贝尔先生的推荐信，以及施罗德先生历任雇主的推荐材料，几位雇主都确定阿尔雷的服务无可挑剔。至于阿尔雷先生的厨艺，你也不用担心——他能应付阿贝尔那张著名挑剔的嘴，想必沃纳先生会绝对满意……唯一的障碍是：阿尔雷.施罗德要价比较高。夫人，或许你们愿意协商一下？”
阿贝尔是名巴伐利亚贵族，也是当地著名花花公子，他六十多岁依然未婚，借这个未婚身份游戏花丛，直到死翘翘，家产便宜了他的美国侄子。阿贝尔是上流社会的宠儿，当地举办的晚宴如果没有这位著名花花公子参加，会觉得不够档次。
有这样一位曾经服务于大贵族，著名花花公子的管家做选择，沃纳夫人感觉虚荣心很满足，但她的家庭毕竟是中产，跟大贵族的生活是两个世界，不说别的，阿贝尔曾经参与的宴会，沃纳夫妇只能作为谈资，揣测、仰望，与羡慕，根本不够级别参加……哦，当然，他们能把阿贝尔的行为作谈资，还是因为沃纳家族也很悠久，虽然一直不是显贵，但他们一直在努力爬升。
“我……”沃纳夫人迟疑地说：“我家的管家今天休息，但刚才，就在一小时前我接到电话，说她被车撞了，已经住进了医院，天呐，我家周一的计划都已安排好，这下子全乱套了，我现在急需一位管家，但我可能雇不了他多久，我家管家大约养三个月的伤，她还会回来的，这样，你愿意吗？”
这时候的王成不是门房面前的落魄相，他看起来大约四十余岁，衣冠楚楚的，动作间充满了贵族管家的礼节……与傲慢，他稍稍想了想，微微鞠躬：“替女士解除烦恼，是骑士的当然责任，夫人，我可以临时接受你的雇佣，知道你找到新管家。”
所谓她家的管家还要回来，那是套词，实际上沃纳夫人是担心王成的薪水太高，她付不起。所以她打算暂时找个人替代，然后慢慢寻找接替者……毕竟，曾经服务于阿贝尔的管家在他家干过活儿，今后也是一件谈资。
“那么，你会做什么？”怀着好奇心，也怀着挑剔心里，沃纳夫人询问，而这时，她心里已经决定要雇用王成，询问这个话题，是想知道著名花花公子阿贝尔是怎么过日子的。
沃纳夫人需要的管家，其实是保姆。但王成依旧要高标准陈述自己的本领：“夫人，我是位拥有会计师资格的高级管家，阿贝尔先生的财产以前都是我管理，我负责替他投资、增值，替他管理收益支付他每月的开销，替他准备何时的晚宴服装，提醒他什么时候出发，以及晚宴上需要会见的人……
夫人，我还拥有专业大厨的证书，我会做全套的巴伐利亚大餐……”
这一点是沃纳感兴趣的，她急忙插嘴：“你最擅长做什么？”
“苹果焖猪肉——煎锅加油炒洋葱丝、香叶及苹果片，炒至洋葱丝变软后，我喜欢再加一点欧芹，和猪肉一起放入焖锅，加鸡汤焖至肉软烂。肉取出切片，焖肉汤汁和苹果一起过筛，但我不喜欢把苹果炖成泥状……”
“天呐，你也不喜欢吃苹果泥，这是我的口味，我不喜欢苹果稀烂，我喜欢脆苹果味……还有呢？”
王成继续说：“做咸猪手这道菜的时候，我喜欢用自己亲手腌制的酸菜，完全巴伐利亚味道的酸菜……”
“天呐天呐，我喜欢，我喜欢巴伐利亚酸菜——你腌制酸菜有什么特别的窍门？”
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