几日的试吃风波早就让望江南出尽了风头，然而预想中高昂的价格，却让不少人望而却步。
开什么玩笑！这菜就是家底再厚也禁不住吃啊！
试吃期间，光一个号码牌都炒到了几百两，试吃一口而已！
可想而知，正式推出后，一整份会卖到什么样的天价！
冯掌柜也正在为定价发愁。
“大小姐，我们究竟定价多少合适？太贵了没人买，可是号码牌已经炒到了这么高，总不能自降身价吧？”
宋秋錞检查着后厨里的食材，闻言笑道：“谁说这石头羹的价格只能有一个？”
“啊？”冯掌柜摸不着头脑。
难道价格还能见人下菜碟？咱们同意，食客也不同意啊！
三日试吃后，石头羹正式开售。
不少人好奇的售价，终于在这一天揭晓。
基础售价，一百两一小份，超出部分，逐层加价。
也就是，第一份一百两，第二份二百两，第三份三百两，依次类推。
且仅限堂食，每日累计份数，第二日清零，断绝了之前卖号挣差价的可能。
这种新鲜的定价方式一出来，几乎得到了中等富裕阶层的一致好评。
对比他们的预期售价，这价格绝对算得上是良心价了！
一百两一份的价格，几乎是他们人人都消费得起的水平。
哪怕一份实在是少的可怜，加价加量也不至于不可接受。
一时间，望江南客似云来。
这份传闻中试吃一口叫价五百两的石头羹，终于走进了千家万户。
宛平侯端坐在雅间，静静的品尝着小石子上细腻的苔藓，舒坦的简直想叹气。
等了这么多天，终于能尽情的吃一顿了。
宋秋錞那小妮子，年纪不大，歪点子一个接一个。
整整吊了他三天的胃口！
苍天可怜见，他只是想好好吃顿饭而已！
一口气吃下了三盏，宛平侯正要叫小二再来一份，想到了那个无耻的售价，犹豫了一下。
下一盏可就是四百两了。
四百两，每天来吃一盏的话，够吃四盏了。
可是好馋，差一点，就差一点……
宛平侯纠结了一会，终于艰难的做下决定：再来一份，就一份。
玲珑的琉璃盏送上来，清汤底下是葱翠的小绒球石子，一盏里只有十颗。
宛平侯珍重的捧在手里，含泪继续。
本以为一百两一盏是白菜价，没想到一吃就停不下来。
一千两出去了。
另一厢，苏老怪就克制多了。
他只吃了一盏，便心平气和的放下。
“咦？苏老不需要加一份吗？”前来收拾碗筷的小二随口问道。
这石头羹基础价虽然低，但量极少，不差钱的食客通常一次叫两份。
苏老怪内敛的笑了笑，“不必了，节制是一种美德，我明天再来。”
只要他不加份，望江南就赚不到他的钱。
省到就是赚到，他决定每天都要来一份！
店小二看着苏老怪离开，不可理解的摇了摇头。
他最近总见到这种客人，每天来一盏，好像哪天没有来就吃了多大的亏似的。
一百两，十个石头子，很便宜吗？
但不论店小二能不能理解，望江南是实实在在赚的盆满钵满。
这种奇特的定价方式让望江南生意爆火，顶级的品质，奢华的享受，也让望江南的口碑越传越广。
初春，正是踏青访友的好时节。
不少人都把望江南作为招待远方亲朋好友的首选。
千味汤虽然喝不起，可石头羹实在是物美价廉的首选。
宋秋錞不得不往来多地，寻找更多的食材来源。
“大小姐，后厨的食材不太对劲。”王文忠前来禀报，神色凝重。
食材的安全是大事，宋秋錞立刻起身，“走，带我去看看。”
厨房里，李大刀已经把锅从火上架到了一旁的空地。
往日里忙碌的厨房此刻安静下来，一众人都焦急的等着宋秋錞。
宋秋錞刚一进门，李大刀就上前道：“大小姐，坏事了，这食材有问题！”
一群大厨子小伙计此刻都乱了章法，直把宋秋錞当做救命稻草一般，拉她去看那石头羹里沉淀着的胶状黏液。
李大刀：“这羹汤刚做好时和往日是一样的，平时供不应求，一出锅就送出去了，我也没发觉有什么不对。今日有位食客等人等得久，伙计见他那羹汤凉了，便拿到后厨想帮他热一热。谁知端在手上，便觉出不对来，石头上的苔藓已经变了色，还凝结出了胶块。”
小伙计此时插嘴道：“我一直守着那食客，他怕羹汤凉了，特意让我盖了盖子，远远的放在桌子中间，应该没有做手脚的机会。”
李大刀继续道：“我对这事便留了心，让王文忠去找您，这边先停了上菜。谁知就这么一小会，一锅的羹汤都开始出胶了。这羹汤我做了这么多年，还从没出过这样的事，也不知道这羹汤还能不能吃。”
宋秋錞拿着锅勺，搅动了几下，果然见到锅底粘腻的一坨胶冻，苔藓原本清新的颜色也暗沉下去，变成一种肮脏的红褐色。
宋秋錞先给李大刀吃了颗定心丸，“这事你处理的很对，不管这羹汤能不能吃，在没有确定安全之前，都不能给食客。不怕一万就怕万一，咱们挣得起钱，可出不起事。”
李大刀松了口气，他擅自停止了上菜，不知要影响多少生意。
若是遇到糊涂的老板，最后查出石头羹变色也不影响食用，只会责骂他上菜不够快，白白毁了这一锅羹。
宋秋錞当即开始善后。
她示意几个伙计，“你们照单子去跟点了石头羹的顾客道歉，就说今日的食材已经用完了，”又转向李大刀，“你看看今日有什么合适的菜品，双倍售价内，补偿给食客。”
“上菜的单子在谁那？”宋秋錞问。
一个小伙计举了手。
宋秋錞点点头，给他指派了两个助手，“你负责统计今天已经食用了石头羹的顾客，把单子汇总给冯掌柜。”
“冯掌柜，你盯着，谁桌上的菜不够了，再上些瓜果零食，拖住他们，别让任何食用了石头羹的人离开望江南。”
“王文忠，你亲自去望月楼请乐掌柜来救急，找他家最好的说书先生过来，务必要吸引食客留下。”
最后，宋秋錞转向了王掌柜，“你去请李郎中，他对验毒很有一套……不，得把平日里相熟的那几个郎中都请来，谨防客人出事，记得悄悄从后门进，不要引人注意。”
“请郎中？”一屋子人都有些吃惊。
李大刀犹豫着道：“这羹汤也不一定有问题，这么多郎中进来，一旦传出去……”
宋秋錞面色凝重，“没有出事自然是最好的结果，但我们也得做好万全的准备。现在事态不明，望江南也许正面临着一场前所未有的劫难，还请各位打起精神来，不要给任何人打垮望江南的机会！”
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