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番茄免费小说 >> 从美食探店开始 >> 第109章 挖墙脚的欲望更甚了

第109章 挖墙脚的欲望更甚了

真是一个好孩子啊!

刘树生感叹不已。

第四道菜名叫肚包鸡。

肚包鸡是由大厨亲自端送上桌,开锅,用刀麻利切开猪肚,露出包在里面的一整只鸡,并把猪肚切成均匀的条状,随后施施然离开,整个过程行云流水, 视觉体验直接拉满。

鸡是一整只鸡,魏一当即为众人分食鸡肉,一个两个都照顾到位之后,自己才用汤勺舀起一勺原汤倒入小碗。

粤东肚包鸡吃法也是分步骤的,首先就是品尝原汤,作为润口开胃用, 汤喝起来有淡淡的药香味,同时会喝到胡椒的味道,鲜美无比,别有一番滋味在心头。

对于喜欢清淡的人来说,必须不能缺少的就是品尝原汤,享受原滋原味带来的美妙感觉。

其次就是品尝猪肚,猪肚爽脆弹牙,既嫩滑又劲道,这两种自相矛盾的口感,居然达到了前所未有的平衡,一点也不显得突兀。

最后就是品尝鸡肉了,鸡肉嫩滑鲜美,十分入味,类似白切鸡的口感,丝毫没有给人柴的感觉,尝过原味鸡肉后,再蘸上一点葱姜调味酱,口感更加丰富美味了。

肚包鸡是客家地区很传统的一道菜,历史非常悠久。

它最早是客家女人坐月子时吃的一道菜肴, 据有非常好的滋补功效。

这道菜几年前从粤州兴起,江拧、川省等地也有,但是名气不是很大,大家也了解不多。

随着电视剧《我的兄弟叫顺溜》的火爆,这道菜也跟电视剧中几位主要演员一样成了当红明星,吸引了无数食客体验品尝。

第五道菜名叫滑蛋虾仁。

金黄的鸡蛋与红白相间的虾肉结合在一起,相得益彰。

魏一夹起一块包裹着虾仁的鸡蛋,送入口中慢慢品尝,鸡蛋的滑嫩爽口,虾仁的鲜美Q弹,完美融合在一起,引爆味蕾,使人分泌出大量唾液,好吃极了!

这道菜主要食材采用的是黑羽绿壳蛋和华夏对虾,这两种珍贵级别食材经过游戏强化,食材等级达到了稀有级别,并且两者的完美结合,美味程度绝对大于1加1等于2!

路远凌尝完滑蛋虾仁,再度震惊了!

为什么看上去如此平平无奇的一道家常小菜, 都能这么好吃?

要不是路远凌相信向粤饭店的职业操守,他都怀疑这菜里是不是加违禁品了!

这确实不能怪路远凌,实在是今天这顿饭,给了他太多惊喜了。

自己何时在吃饭的时候表现出这么不值钱的表情了?

除了当初落魄之时,自从路远凌创业成功后,这种被美味食物震撼到的表情就再也没有出现过了!

自诩吃遍珍馐美味的路远凌,今天真的被向粤饭店狠狠上了一课。

我的凌云私厨拿什么跟向粤饭店比?

一时间,路远凌的眼神里,居然透露出一丝迷茫来。

要是他公司那些跟随他打江山的兄弟姐妹们看到自家老板这幅模样,一个个都会被震惊到嘴巴都合不拢了。

估计会怀疑自家老板是不是被夺舍了,不然怎么解释他眼中的迷茫呢?

一定是今天出门的方式不对!

路总是不可能迷茫的啊!

错的不是路总,是向粤饭店!

魏一依然不知情路远凌此刻内心天人交战,在怀疑人生呢。

在场其他人也没空关注路远凌,都在专心致志消灭着美食呢。

很快,第六道菜上桌了,名叫清蒸鲍鱼。

奶白的圆盘中躺着5只娇嫩的鲍鱼,每只鲍鱼上还散落着些许葱丝点缀,十分诱人。

魏一夹起一只鲍鱼,细细观察,鲍鱼肉被精湛的刀工精确切割成藕断丝连的柱块状,别具美感。

魏一用筷子轻松夹起鲍鱼肉,送入口中轻咬一口,口味鲜甜中带着葱香,口感鲜嫩中透着爽脆,牙齿和味蕾的满足感无法形容!

没有多余的调料,吃得就是鲍鱼原汁原味的鲜******鱼的软体部分肉肥、细嫩,含有丰富的蛋白质,而且有养心明目的食疗作用,营养价值高,是名贵的海八珍之一。

鲍鱼的蛋白质含量很高,特别是球蛋白含量丰富。

鲍鱼肉更是一种抗癌食品,鲍鱼肉中含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质。

鲍鱼还能够双向性调节血压,养阴、平肝、固肾、调节肾上腺激素分泌。

而这道菜所采用的鲍鱼是皱纹盘鲍,华夏鲍鱼之王,是鲍科中的优质品种,素称海味之冠,是我国重要的经济贝类。

皱纹盘鲍是分布在我国北方沿海的一种珍贵贝类,汉代即为供品。

鲁高官岛县砣矶以北,海水清澈,水深流急,礁石岩洞密布,海藻饵料丰富,最适宜鲍鱼生长、繁殖。

长岛是指位于蓬莱以北,渤海黄海交界处的一群岛屿,古代曾经被称为沙门岛,后来被称为庙岛群岛、长山列岛,现在简称长岛。

长岛自古盛产鲍鱼,学名叫皱纹盘鲍,由于长岛皱纹盘鲍的个头大,产量多,因而这里自古就被称为鲍鱼岛。

吃到这时候,众人都有了饱腹感,鉴于后面还有两道菜,大家在吃完各自的鲍鱼之后,都停下了筷子。

魏一也吩咐服务员,通知后厨先不要上菜。

大家一直埋头干饭,都没机会说话,场面反而有点小尴尬。

作为宴席的主办人,魏一这时候站了出来,为大家介绍前面六道美食中所采用的食材,所用到的烹饪手法。

大家无一例外都竖起了耳朵,听得津津有味。

同时心里都对魏一渊博的美食知识感到无比震撼。

直播看到和现实里看到是两码事,现实里感受到的震撼要远远胜于直播。

毕竟直播会给人一种不真实感,而现实亲耳所闻、亲眼所见,自然感受会更强烈一点。

刘树生听完最大的感受就是,乖乖,今天这顿饭居然吃没了几万块钱。

而路远凌听完后更加迷茫了,这些食材都是常见的食材,也没有多宝贵啊!

那就一定是厨师技艺的问题了!

挖人的欲望不由更加强烈了!

两个女孩倒是没啥特殊的感觉,只是觉得自家男朋友/老哥太厉害啦!

不约而同心里更加崇拜魏一了。

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