韩郎中回来，还是苏意去开的门。
他正欢喜地要说一下定购粮食顺利的事，就闻到了馒头的甜香还有枇杷羹的香味，顿时愣住。
听苏意说明了原由，顿时哭笑不得。
这小姑娘一天不到就折腾了这么多事儿，虽然也有大家的帮忙，但以她的年纪也是真不容易啊。
“既然你能带着这些东西走，多准备一些也好。”
“这一路过去肯定会很辛苦，准备充分一些到时候路才好走。”
韩郎中感慨地说道。
他想到自己半下午才办成一件事情，而大孙子和三个少年人却已办成了多件事儿，便有些坐不住。
“我去宅子那边看看，别新来的人手欺负他们两个是外地人。”
韩郎中放下茶杯就赶紧又出门了。
他没去小饭铺那边，是因为大孙子是本地人。
新招好的人手知道是韩家人，就不会生出多余的心思。
反而是大宅那边。
下人到岗，主家却没人在，两个少年跑过去，叫那些人如何相信是主家？
当然苏意并没有多担心，因为叶云寒手中有宅子里放粮的几处屋子的钥匙。
韩长胜只拿了大门钥匙过去。
且宅子里的情况，叶云寒闭着眼睛也能说得清楚。
两边一对上，若那些管家和下人还不能妥善处理，就只能说明工作能力不行。
也意味着这次招的人不行。
不过，有韩郎中过去，事情应该能进行得更顺利。
大宅的人手到了，也不用急着大面积打扫清理。
而韩长胜也会与他们说明，宅子里有主家放的粮食。
说明了粮食，就让他们清楚要守好这些粮食。
平时的活计当然不多，毕竟主家暂时还不得空搬来。
没有伺候起居之事，这些人手应该是够用了。
但现在却多了一个任务，那就是立刻想办法蒸馒头。
宅子里是肯定没有留着老面的，这就需要当管家的人自己想办法。
三十两一个月，从这个月就开始算整月工钱了，不是让你喝茶晒太阳坐等发饷的。
干货铺暂时开不起来，因为没空去进货，就先给留在应城负责城外施建的那些人住。
等缓过这几天了再继续招人，有了人手就有人去进货了。
苏意原计划是让大宅和干货铺的这些人不用自己开伙麻烦，直接交给小饭铺负责工作餐。
小饭铺每天要开门经营，眼下局势皆受蝗灾影响，不一定有好生意。
但给一宅一铺那么多人供应吃饭后，也是内部消化生意了。
成本都是主家的，主家到底是一家还是两家、三家这不重要。
总之这些人去吃饭或者拿餐回去都只需要登记人数、签个字证明就行了。
不用给钱。
是不是主家与主家之间自行达成的交易？
这个恐怕只有招人的韩家人，才清楚真相了。
不过刚上岗就已领到八个月工钱，换了谁都不会傻到多想多问、非要究根问底惹人不喜。
领了工钱，做事就成了。
小饭铺是直接招的一家子人。
正好是有个刚从一家酒楼失业的副厨，就带着一家老小打包上岗。
一家人加起来的工钱是一百两。
副厨带着学厨的大儿子和侄子负责厨房，婆娘与两个弟媳负责打下手。
娘、二弟、闺女、侄女和几个小的就负责后院里粗活儿或是整家铺面的打扫。
次子和三弟负责在铺面当伙计，爹负责坐柜记帐。
一家老小皆有了做工机会，既管了吃住又能领到一百两银子。
若分散了做工，可不一定能赚到这么多钱，因此很是开心。
尤其是家里的妇孺，平日里在家干活儿可是没有工钱的，在饭铺干活能为家里赚到钱。
韩奕风过去小饭铺时，一家子人正积极地收拾着店面、厨房和后院里卫生。
一听要蒸馒头，已经清点过铺中存放粮食的他们，立刻就分出人手忙了起来。
副厨并未动手，而是拿到开铺经营金一千两之后，准备去买菜。
晚饭就要负责供应几十人吃饭了，明天开始又多几十人，还不算铺中来客情况，担子可不轻松。
而苏意给的那一千两算作铺中启动资金，因给自己铺中使用就不能算直接消费。
除非一次全部买菜或添置什么东西而花完，不然就算经过了铺子，也不能叫作消费。
又不确定铺子何时能用完这一千两，自然不能冒险。
因此这笔钱给的是抽奖所得，不限消费时间。
只不过，作为实际启动资金，并没有立刻出现受益方，也就没有爽快值回馈。
就连消费方的爽快值都没有。
经过这个花钱例子，苏意知道，以后还是找人合伙开铺最好。
直接将钱交给合伙方就行了。
就像与韩家合伙开回春堂一样，一次给出几十万两，就能赚回双倍爽快值了。
自己盘铺是一次消费固然好，但以后投入到铺中的钱，就很不划算了。
尤其铺子经营起来是有盈利的。
万一遇到有实力又肯替东家着想的掌柜管事们。
一心为东家省钱、赚钱，给出的那笔启动资金或其他投入，都用不完咋整？
她可不想在毫无准备的时候，莫名其妙就挂掉了。
活着不易啊。
尤其是死过一次的人，刚穿越过来又面临逃荒这样艰难的绝境，活着更是难上加难了。
……韩郎中领着叶云寒和苏胜回来的时候。
苏意正与韩瑞雪姐妹几个将锅里的枇杷羹装进大缸中。
因为要腾锅继续熬煮剩下的枇杷羹，等不及这一批彻底凉掉，就装进大缸过度一下。
看到他们回来，苏意立刻道：“韩爷爷，这一批枇杷羹我都带走。”
“我会再留一些枇杷和冰糖在这里，有劳韩爷爷你来慢慢做这个了，城外那些人……”
“也有劳韩爷爷你牵头，找些城中医者去帮着诊诊病，有病治病，没病求个心安。”
“出诊费只管记帐，等我回来一次付清。”
“这些枇杷羹也好、绿豆汤也好，需要时有得用就行，绿豆我手里也还有不少的。”
苏意知道没多少时间留给她准备了，就把城外那些人留给城里的人来分担。
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