不管怎么说，开窑祭祀的事宜在有条不紊的筹备。知道这个情况，也没有什么人笑话，这样的情况，就好比在过年的时候祭祖，有人会笑话吗？
忙碌的时间总是过得很快，一晃就是两天之后，到了正式开窑烧瓷的时刻。
这一天，阳光明媚，秋高气爽，正是烧窑的好时节。有瓷谚云：七死八活九翻身。意思是在七八月之后，就是瓷业旺季，这个时间段，气温十分稳定，烧成瓷器的成功率很高。
此时，在瑶里某个窑口之前，由高德全亲自出马，正在主持一场祭祀活动。用古话来说，就是暖窑神，祭拜风火仙师。不过中国很大，能够烧瓷的地方很多，所以各地的窑神也尽不相同。反正瓷都的窑神，却是一个名为童宾的人。
相传在万历年间，有太监督造青花大龙缸。由于龙缸久未烧成，太监对瓷工进行鞭笞，甚至杀害。窑工童宾义愤填膺，为救瓷工，最后毅然纵身跳入窑火之中，以示抗议。
童宾之死，激起了瓷工们的义愤。为平息民变风波，缓解人心，朝廷在御窑厂东侧修建佑陶灵祠，为童宾立祠，奉为风火仙。从此以后，瓷都就供奉童宾为窑神了。几百年来代代祭祀，就算建国后中断了一段时间，但是现在又重新恢复了过来。
当然，祭拜的仪式，也没有那样简单，不过也没有想象中的那样繁琐。其实王观觉得这个仪式，或许并不单纯是为了祭神，更好像是一个犒赏窑工的大会。
比如说在暖窑神的时候，上午就是从风火仙庙借来绘有翅膀的飞虎旗，插在大门两侧。再用黄纸书写风火仙师四字，贴在窑口门楣上，另外还有一对风助火力，火借风威的楹联。之后更是把窑神灵位也请到了窑门前，再请一帮人敲锣打鼓，热闹一番。
整个上午，基本上就是忙活这些事情了。到了中午之后，就是请参加了这次烧窑的员工们过来喝酒了，大家开怀畅饮，气氛热烈，一直到下午才算是结束宴会。
想一想，在古代的话，这场宴会应该是窑工们最高兴的时候，也算是东家对窑工们的一种变相的犒赏。毕竟窑工们辛苦做好了瓷器，东家肯定要表示表示。免得在最后的烧制过程之中，窑工们出工不出力，导致了瓷器折损烧坏，那就欲哭无泪了。
当然，这种事情肯定不会出现在高德全身上，因为他本身就是经验丰富的烧瓷大师，而且在烧制的过程中，就算不用亲力亲为，但是每个步骤环节他的心里有数。想在他面前出工不出力，那简直就是不想干了。
此时，宴会结束，高德全带领大家拈香叩拜窑神之后，接下来的步骤，就是最为关键的点火仪式。把窑火点燃了，就意味着在烧制结束之前，不能有任何的中断。不然的话，大半年的心血就前功尽弃。
所以在点火的时候，高德全的手也有几分微颤，不过最终还是将柴火点燃了。
不久之后，就可以通过窑孔看到熊熊燃烧的大火，金黄色的火焰升腾，冒出了滚滚热浪，让人轻易之间不敢靠近。这是由于燃烧的是最上等的松木柴，火势自然比较猛烈。不过成本肯定很高，单单是木柴的钱就好几万了。
这钱肯定不是什么问题，问题是现在的窑口，已经很少用木柴烧制瓷器了。随着时代的发展，烧瓷的窑口也划分了好几类，分别是柴窑、煤窑、气窑、电窑。
柴窑不用多说，肯定是烧柴的，煤窑自然是以煤为燃料。至于气窑，那不是空气，而是液化气，电窑则是以电力能能源进行烘培。
尽管相对来说，柴窑的烧制难度最大。毕竟无论是气窑，还是电窑，都可以控制人为的温度。但是柴窑却不同，特别是把桩看火候的师傅，没几十年烧制经验是不行的。
然而，几种手段之中，高德全偏选择了烧柴火，自然也是有他的道理。
“松木的燃料对于陶瓷有很大的好处。”高德全解释道：“松木富含松脂，在燃烧过程中挥发出来的松脂，对陶瓷有滋润作用。”
“而且松木的火势再猛烈，也肯定不及液化气、电力那样厉害。在松木柴火烧制，那是要慢慢的添加柴火，才使得温度慢慢的上升。就是这个缓慢的过程，也让窑中的瓷器一点一点的发生变化，炉内的水汽与瓷器釉料的充分结合，釉面自然更加滋润。”
此时，高德全做了一个最简单的比喻：“就像冲一杯咖啡，煤窑和气窑、电窑是已经调制好速溶咖啡，开水一到就完成了。而柴窑却是把咖啡豆研磨之后，再精心煮出来的咖啡，香气肯定更加浓郁，口感自然十分完美。”
“德叔，你不用和我们说这个。”俞飞白直言不讳道：“反正我们也听不懂。”
“那你更要仔细听好了。”高德全笑道：“毕竟现在一些赝品瓷器，那是直接用电窑烧制而成的，所以釉面比较干涩，你仔细留意就能区分开来。”
“也对。”
俞飞白点头，认真牢记下来。毕竟古代的窑口，肯定没有什么气窑、电窑，完全是松木柴火烧成，与现代的瓷器肯定有差别。
一些鉴定节目之中，专家们总是强调赝品瓷器釉面干涩，所以不是真品，许多人总是不理解这话是什么意思。其实人家说的，就是柴窑和电窑的区别。
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