“四师兄已经很不错了,能想清楚水能沾上酒味。”江元循循善诱道:“四师兄既然知道水会有酒味,那你来说说看,水为什么会有酒味。”
“我觉得你在把我当傻子。”余有鱼不屑回答,“娇娇你来告诉他。”
骄无霜试探道:“因为羊肠把二者相连,酒味会顺着羊肠涌入圆棍,又会从圆棍里涌入铁桶里的水,自然而然有了酒味?”
“没错,正是这个原因,那娇娇,你和我一起买的酒,你知道为什么我要买正在酿制的酒吗?”
骄无霜摇摇头。
江元看向余有鱼。
余有鱼皱眉道:“因为你要举办的酒席日子很晚?”
江元已经对余有鱼的脑洞习以为常,按自己的思路说道:“酿酒两位应该知道吧?”
骄无霜摇摇头。
余有鱼则是点头,“略有耳闻。”
“那四师兄应该知道酿酒的过程中前期需要不时开盖,和搅拌酒水,但后期却要密封严实。”
“我知道,定时开盖可以防止酿出来的酒过酸,后期如果不密封酒水则会没有味道,什么时候开盖什么时候密封很是讲究,算是酿酒的关键。”
“这就是了,那便是碳酸的作用。”
听到“碳酸”二字,余有鱼和骄无霜皆是满脸不解,这个药怎么又和酒水扯到一起了。
江元尽量以他们听懂的方式解释。
“酒水在酿制的过程中,其内的谷物在发酵的境况下会先进行有空气的呼吸,这一过程便会产生二氧化碳,但此时的二氧化碳不能存留,因为一旦过多,有空气的呼吸就无法进行,所以要排走,而到了后期,若是空气依然存在,则会继续进业有空气不进行无空气呼吸,产生不了酒精,酒味自然不够醇厚,所以要密封。”
“等等等等,你说谷物还会呼吸?”余有鱼像是听到了什么天大的笑话。
“这不重要,”江元避重就轻,说道:“我要告诉你们的主要是,影响酒酿制好坏的那种东西就是二氧化碳,而酿酒的过程自然而然会产生这种气体,当量足够大,产生的二氧化碳量便足够大。”
江元起身,指着装置,也不管他们听懂听不懂,畅快淋漓地讲道:“当二氧化碳足够多,木桶内装不下,便会顺着这条羊肠涌进,再经过圆棍不断向铁通排放,因为铁通同样是密封,所以随着气体增加,其内的压力会越来越大,当压力足够,二氧化碳便会融入水中,同时在瀑布的作用下,铁桶一直在滚动,其内的水便一直在搅动,更大地增加和二氧化碳的接触面积,增加二氧化碳的溶解量,如此这般,碳酸水便制得了。”
“……”
余有鱼和骄无霜愣愣地盯着江元,没有一丝反应。
呵~知道你们听不懂,但反正我已经讲爽了。
“四师兄,你听懂了吗?”
余有鱼缓缓摇摇头,“我只听他说:阿巴阿巴……碳酸水便得到了。”
“那就好那就好,我还以为只我自己不能理解呢。”骄无霜松一口气。
“这就是炼丹?这就是制药?就这就这!”余有鱼有些懵。
“静静等待便是,”江元抬头看了眼西斜的太阳,酒水正在发酵,但产生足够的二氧化碳还需时间。
“估计明天早上就可以拿到药,到时候能不能治愈骄阁主,一试便知。”
“不烧火的炼丹,不加药材的制药,稀罕稀罕,真是稀罕!”余有鱼双手环胸,盘腿坐下,“你们走吧,我在这里守着。”
“你守着干吗?又不需要添柴加火,想必也不会有人来捣乱。”江元奇怪道。
“不行,我就要守着,我定要看看它怎么个自行成药法。”余有鱼目不转睛地盯着装置。
行呗,想盯就盯,什么也盯不出来罢了。
江元携骄无霜返回。
骄无霜问道:“江院长,这次你有把握吗?”
“九成的把握。”还有一层要看狗系统,不知它会不会承认冒牌的碳酸饮料。
“九成!”这不相当于直接听到可以治愈,骄无霜的喜悦溢于言表,“那我先去把这个好消息告诉师父。”
江元拍拍她的脑袋,嘱咐,“嗯,去吧,慢一点,别摔着。”
骄无霜用力点点头,唤来朱雀飞走。
江元摇摇头。
瞎担心,人家用飞的,什么摔着不摔着。
回到住所,江元把芫荽汁和酸橙汁还有自制焦糖拿出。
拿过碗兑上水,开始依照不同比例向水中加入。
第一碗,齁甜~
第二碗,还没喝就迎面一股浓浓的香菜味。
第三碗,酸到掉牙。
第四碗,齁甜加香菜味。
第五碗,齁甜加香菜味加酸到掉牙。
……
江元也是信了自己的邪,他居然真的信了之前在科普读物里看到的方法。
神尼玛香菜混上酸橙会有可乐的味道。
浓浓的香菜味怎么都掩饰不住好吧,要是可乐真是这个味道。
非香菜党非得冲了可乐公司不可。
不知试过多少,才得到一个最为合适的比例。
香菜味依然有,但不是很浓,酸橙的酸涩和焦糖的甜腻互补,不至于太酸也不至于太甜,味道终于有点那么回事。
说和可乐的味道一模一样那绝对是昧着良心,但说有点像加上曼妥思后开口放置两天,再兑上一点酸梅汁的可乐则没什么毛病。
加上碳酸或者感觉会不一样。
江元放弃调试,按照这个比例大规模放大,只等明天。
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